Ülevaade: Mida Eesti toidu väljakul pakutakse?

Laulu- ja tantsupeo „Aja puudutus. Puudutuse aeg“ raames avati Tallinna lauluväljakul täna Eesti toidu väljak. Esmakordselt laulupidude ajaloos toovad Eesti toidu tegijad ühiselt peole valiku palasid meie köögist.

Eesti toidu väljak asub lauluväljakule Mere väravast sisenedes paremat kätt ja see koosneb kolmest suurest telgist. Kokku pakutakse väljakul mõnekümne Eesti ettevõtte toodangut.

Eesti Peakokkade Ühenduse telk

  • Köögiviljaroad: mulgipuder, Lääne-Eesti ja saared kohtuvad salatiga, kartulipilk marineeritud värske kapsa ja kerge soolakurgiga, tomati-kurgisalat rohke tilliga.
  • Pearoad: mulgipuder suitsulihaga, suitsuahven tomati-kurgisalatiga, rebitud lammas pastinaagi ja karulaugu-odrakruubiga, lestavorm röstköögiviljade ja kodujuustu-majoneesiga, kergelt suitsune veisepõsk, haugikoogid kohupiima ja kurgikastmega.

    Paremad palad Eesti Peakokkade Ühenduse poolt.

    Paremad palad Eesti Peakokkade Ühenduse poolt.

Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja, Eesti Aiandusliidu ja piirkondlike toiduvõrgustike telk
Võileib põdrasingiga, kartulisalat, kama, kohukesed, kohupiimakreem astelpajumoosiga, veiselihapirukad, lambalihapirukad, maasikakook, odra-kohupiimakarask, taimetee, spelta- ja tatraküpsised, suitsulihavõileivad, küpsised, suitsuvutt, haugišašlõkk, vutisüdamega grillvorstid, Liivimaa lihaveise minutipihv Peipsi sibula salatiga, rohumaaveise steik, sea välisfilee astelpajumarinaadis, magustoit kitsejuustust, grillitud ulukiliha, karbonaad jõhvikamarinaadis, Peipsi kurk, maasikad, herned, kirsstomatid, värske kurk, värske hapukurk, pannkoogid jpm.

Konju mõisa kitsepiimatööstuse omanik ja kitsekasvataja Martin Repinski kitsejuustuga.

Konju mõisa kitsepiimatööstuse omanik ja kitsekasvataja Martin Repinski kitsejuustuga.

 

Eesti toidutööstuste telk
Pannkoogid, jogurtid ja kohupiimad, kohukesed, kama, lihasöögid, pirukad, õunasektorid, maasikad, värske soolakurk, ürdikartul, kali, limonaad, mahlad, jäätis, astelpajumahl jpm.

Põllumajandusministeerium korraldab Eesti toidu väljakut koostöös Eesti Laulu- ja Tantsupeo Sihtasutuse ning kaheksa Eesti toidusektori organisatsiooniga (Eesti Peakokkade Ühendus, Eesti Toiduainetööstuse Liit, Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda, Eesti Aiandusliit, MTÜ Saaremaa Turundusühing, MTÜ Peipsimaa Kogukonnaköök, Viru Toit, MTÜ Maitsev Lõuna-Eesti).

 

Publik pääseb Eesti toidu väljakule reedel alates kella 19.30 (enne reede, 4. juuli õhtul lauluväljakul algavat Pillipidu).

Eesti toidu väljaku asukoht

paiknemine

Advertisements

Sildid:,

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: