Liha ja lihatoodete eksport kasvutrendis

Liha ja lihatooteid eksporditi Statistikaameti lühiajastatistika põhjal 2015. aasta kümne kuuga 63,8 miljoni euro väärtuses, mis moodustas 7% kogu põllumajandussaaduste ja toidukaupade väljaveost. Eesti päritolu liha ja lihatooteid eksporditi 45,7 miljoni euro eest. Kui võrreldes 2014. aasta sama perioodiga on liha ja lihatoodete väljavedu 0,9 miljoni euro võrra kasvanud, siis eestimaise päritoluga liha ja –toodete... Continue Reading →

Eesti vesiviljelustoodangu müügimahud kasvavad

Euroopa Kalandusfondist perioodil 2007-2013 Eesti vesiviljelussektorisse tehtud investeeringud on hakanud tulemusi näitama. Viimase nelja aasta jooksul on Eesti vesiviljelussektori toodang kahekordistunud. Statistikaameti andmetel jõudis 2014. aastal Eesti vesiviljelussektori (põhiliselt kala- ja vähikasvatused) aastane müügimaht ligi 870 tonnini. Veel neli aastat tagasi jäi see alla 400 tonni. Põhiline vikerforell Statistikaameti andmed näitavad, et üle 60% vesiviljeluse... Continue Reading →

Kas tarbija peaks igapäevaselt mõtlema toiduohutusele?

15.-16. aprillini Tartus toimuval konverentsil Agroforum Mare Balticum arutatakse toidu- ja energiatootmise jätkusuutlikkuse kõrval ka kaasaegse toidu mõju tervisele. Uurisime konverentsil esinevalt Saksamaa Riskihindamise Instituudi (BfR) riskikommunikatsiooni osakonna juhatajalt Dr Gaby-Fleur Böl’ilt, kas tarbija võib toitu tarbides ennast kindlalt tunda. Melamiin piimapulbris ja metanool alkoholina – tarbijate tervisele võib teatud tingimustel olla suur risk toidu võltsimine.... Continue Reading →

Ülevaade: Mida Eesti toidu väljakul pakutakse?

Laulu- ja tantsupeo „Aja puudutus. Puudutuse aeg“ raames avati Tallinna lauluväljakul täna Eesti toidu väljak. Esmakordselt laulupidude ajaloos toovad Eesti toidu tegijad ühiselt peole valiku palasid meie köögist. Eesti toidu väljak asub lauluväljakule Mere väravast sisenedes paremat kätt ja see koosneb kolmest suurest telgist. Kokku pakutakse väljakul mõnekümne Eesti ettevõtte toodangut. Eesti Peakokkade Ühenduse telk Köögiviljaroad:... Continue Reading →

VANA KULD: Kehvad ilmad panid laulupeolised kuuma teed nõudma

1920.-1930. aastatel tõid Tartusse rohkesti lauljaid ja pillimängijaid Tamme staadionil toimunud maakonna laulupeod. Kõiki pidusid ühendas külm ilm, mis pani pitseri ka toitlustamisele. Esimene Tartumaa laulupidu toimus 1926. aasta juunis, osalejate poolest ei jäänud need palju maha üle-Eestilistest laulupidudest. Lisaks suurele menule nii lauljate kui publiku seas oli 1926-40. aastatel toimunud Tartu laulupidudel veel üks... Continue Reading →

Eestis algab räimepüük

Ilmad on soojaks läinud ja Eestis algab igakevadine räimepüük. Praegu on kõige õigem aeg küsida rannakaluritelt kodumaist värsket kala.  Viimased tarbijauuringud on näidanud, et Eesti inimesed sooviksid toidulauale rohkem kodumaist värsket kala. Kala on tervislik ja sisaldab vähe kaloreid - seega kevadisel ajal toidulauale igati sobiv. Ja mis äsja püütud kala puhul eriti tähtis - see... Continue Reading →

Aasta tähtsaim tuli kaitseb kurja eest

Jaanilaupäeva tähtsaim osa on läidetav jaanituli. Vanad eestlased uskusid, et kuhu jaanitule kuma paistab, sinna kuri ligi ei pääse, kirjutab C. R. Jakobsoni Talumuuseumi museaalse osakonna juhataja Pille Perner. Paljudel rahvastel on jaanituli olnud algselt seotud  päikesepüha ja -kultusega. Nii ka eestlaste puhul. Jaanituleks hakati aegsasti valmistuma ja põletusmaterjali koguma. Ajalooliselt on Eesti eri paikades... Continue Reading →

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑