Piim ja piimatooted – mis on mis?

Piima ja piimatoodete nimetustele on kehtestatud kasutusreeglid ning osa toodete puhul on kasutusel nn üldtuntud tootenimetused. Mis peitub täpsemalt nende nimetuste taga?

Kvaliteedikava märgis annab infot eriomadustega toote kohta

Nii Eestis kui Euroopa Liidus üldiselt on tootjatel võimalik lisada toidupakendile erinevaid märgiseid, mis annavad tarbijale infot näiteks toidu eriomaduste, päritolu ja tootmisviiside kohta. Milliseid märgiseid aga leidub, milleks neid tarvis on ning kuidas kvaliteedimärkide saamise protsess üldse töötab?

Vastupidavust turušokkidele toetab vaba ja mitmekesisem kaubavahetus

Millised on võimalused suurendada põllumajandus- ja toiduturgude vastupidavust, et tulevikus tulla paremini toime selliste turušokkidega nagu konfliktid, pandeemiad ja ekstreemsed kliimasündmused?

Kas söödalisand on loomale sama, mis toidulisand inimesele?

Mis on söödalisandid, milleks neid loomadele vaja on ja kuidas nende kasutamine mõjutab loomade tervist ja heaolu ning meie toidulauda?

Eesti toidu kuu: kuidas on eestlaste toidulaud viimastel kümnenditel muutunud

Septembris tähistame Eesti toidu kuud. Toiduajaloolane Anu Kannike heidab pilgu ajalukku ja räägib möödunud 70 aasta näitel, millal jõudsid eestlaste toidulauale borš ja pelmeenid, mis põhjusel kehtestati kunagi Eestis üleriigiline kalapäev ning milliseid põnevaid toiduaineid võis leida Brežnevi toidupakikestest.

Suitsutatud või suitsumaitseline toit – mida valida?

Suitsutamine on levinud toiduvalmistamisviis, mis annab toidule suitsuse maitse, sarnase maitse saamiseks on aga võimalik kasutada ka suitsutuspreparaate. Mis on kahe meetodi vahe ja mida peaks kummastki teadma, et olla teadlikum tarbija?

Miks ja kuidas kaitsta põllulinde?

Eesti on elurikkuse ja keskkonnasõbralikkuse poolest üpris esinduslik riik. Kuid samas oleme nende Euroopa riikide hulgas, kus põllulindude indeks näitab märke vaid kahanemisest. Kuidas läheb meie põllulindudel ja miks neid tuleb kaitsta?

Põllumeeste suur samm digiriiki

Põllumajandajad saavad digitaalsed põlluraamatud.

Milline on seemnete roll kestlikes toidusüsteemides? Tähtsamad teemad Eestis toimunud OECD seemneskeemide töönädalal

Eestil oli suur au ja võimalus korraldada sel aastal OECD seemneskeemide töönädal, mille käigus arutati seemnetootmise rolli toiduga varustamisel ning tutvuti ka sordiaretuse ja seemnetootmisega Eestis. 13.–17. juunil toimunud üritusel osales 67 valdkonna spetsialisti 34 riigist.

Põllumajandusmaastikega seotud elurikkuse olukord Eestis ja peamised põhjused

Põllumajandusmaastikega seotud elurikkuse olukord.