Euroopa Liit piirab tööstuslike transrasvhapete kasutamist

Ülevaade transrasvhapetest ja sellega seotud kehtima hakkavatest piirangutest.

Mida tuleb teada toitu internetis müües?

Mis on e-kaubandus? Mille poolest erinevad üksteisest ostu-müügi portaal ja veebipood? Millega tuleks arvestada veebi teel toitu müües?

Tervislikuks toitumiseks ei piisa lihtsalt hulga toidu kokku ostmisest

Reedel, 16. oktoobril tähistatakse ülemaailmset toidupäeva, mille fookuses on seekord targad lahendused tervisliku toidu jaoks.

Toidu ohutu valmistamise juhend – kellele ja milleks?

Toidukäitlejate abistamiseks on valminud toidu ohutu valmistamise juhend, mida tutvustab Veterinaar- ja Toiduameti toiduosakonna peaspetsialist Keidi Leppik.

Dr Hensel: Toidukontroll peab põhinema terve toidu tarneahela riskide hindamisel

Eestit külastas Saksamaa föderaalse riskihindamise instituudi (BfR) president dr Andreas Hensel, kes jagas meiega omi mõtteid ja kogemusi toiduohutuse ja toidukontrolliga seonduvates küsimustes.

Mis on piim ning millal ei tohi toodet piimaks nimetada

Mis on piim, miks taimseid jooke ei tohi piimaks nimetada ja kas või millistele toodetele on tehtud erandeid

Enam kui pooled Eesti tarbijad tunnevad end toiduohutuse suhtes kindlalt

Kuna tarbija kokkupuude toidu tootmise ja valmistamisega pigem väheneb, siis muutub toidu tarneahela toimimine ja toiduohutuse tagamine järjest olulisemaks.

Valdav osa Euroopa Liidus tarbitavast toidust on pestitsiidijääkidest vaba

Euroopa Toiduohutusameti (EFSA) avaldatud 2018. aasta pestitsiidijääkide aruande kohaselt ei sisalda suurem osa Euroopa Liidus (EL) tarbitavast toidust pestitsiidide toimeainete jääke või sisaldab neid lubatud piirides.

Tarbijad saavad edaspidi rohkem teavet toidu päritolu kohta

Tarbijad tunnevad üha enam huvi toidu päritolu vastu ja selle huvi põhjused on erinevad: näiteks soov toetada kohalikku tootmist, järeldada päritolust toote kvaliteeti või saada lihtsalt teada, kust toit pärineb. Vahel võib toidu müügipakendil näha sõnu ja sümboleid, mis viitaksid justkui koostisosade päritolule, kuigi tegelikult võivad need töödeldud toidu puhul näidata vaid valmistamise kohta ega...

Valminud on COVID-19 käitumisjuhised kauplustele, kaubanduskeskustele ja toitlustusasutustele

NB! Juhend on uuendatud 31. märtsil (esmane versioon ilmus 19. märtsil). Uuendatud tekstiosa on märgitud kollase värviga. COVID-19 on nakkushaigus, mis levib inimeselt inimesele õhu teel piisknakkuse või saastunud pindade kaudu, peamiselt lähikontaktis nakkusohtliku inimesega, kellel on nakkusele iseloomulikud sümptomid. Viirus püsib saastunud pindadel kuni 72 tundi, kuid hävineb puhastamisel ja desinfitseerimisel. Sotsiaalministeerium, Terviseamet ning Veterinaar-...