10 nippi, kuidas vähendada toiduraiskamist

Terve eelmise nädala jooksul andsid Maablogis nõu Eesti tippkokad, Aasta Ema, Toidupank, Toiduliit, Teeme Ära ja maailmakoristuse meeskond, lasteaia- ja koolikokad jpt toiduga seotud inimesed. Kogusime nende nõuannetest kokku 10 nippi, mida järgides saab igaüks meist anda oma panuse, et vähendada toiduraiskamist.   1.       Pea toidust lugu „Mina olen oma põhimõtted kaasa võtnud lapsepõlvekodust, kus toidust... Continue Reading →

Tippkokad: valmista ise kastmed ja puljongid

Täna tähistab maailm rahvusvahelist toidupäeva ja püüab sellega innustada mõtlema, kuidas kindlustada piisav ja mitmekülgne toiduvaru kogu inimkonnale. Eesti tippkokkad annavad selle puhul Maablogis nõu, kuidas igaüks meist saab anda oma panuse, et me toitu ilmaasjata minema ei viskaks.  Inga Paenurm, Vabariigi Presidendi Kantselei peakokk: Suve lõpu ja sügise annid pane purki või karpidega jääkappi;... Continue Reading →

Maailma toiduolukord ehk kuidas lahendada näljahäda?

16. oktoobril tähistab maailm rahvusvahelist toidupäeva, mille puhul ilmus ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni (FAO) iga-aastane toidujulgeoleku raport. Selgub, et globaalne näljahäda näitab märke taandumise poole, kuid probleeme on toidu kvaliteedi ja erinevate toitainete tasakaaluga. 2015. aastaks peab rahvusvaheliselt kokkulepitud maailma arengueesmärkide kohaselt nälja käes kannatavate inimeste osakaal maailma rahvastikus võrreldes 1990-1992. aastaga (24%) vähenema poole... Continue Reading →

Vähenda toiduraiskamist – ülejäägid töötle aegsasti

Täna jagavad Maablogis soovitusi toiduraiskamise vähendamiseks Inga Saarepere Kelmiküla lasteaiast, Valli Järve Türi Toimetulekukoolist, Ly Kaups Hiidlaste Koostöökogust, Sirje Potisepp Toiduliidust ning Viimsi kohviku Harmoonikum perenaine Ene Lill.Valli Järve, Türi Toimetulekukooli kokk:„Kui meil jääb näiteks mingit toitu mingil põhjusel üle, nt lõunast kartul või hommikust tatrapuder, siis teen sellest mingi teise toidu õhtuks lastele vormina,... Continue Reading →

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑